Máramarosi Réka

Paradicsomos-babos zöldségtallérok

2020. április 07. - MáramarosiRéka

1.JPG

A minap a hűtőben takarítottam, és rábukkantam egy padlizsánra és egy cukkinire. Nem szoktam céltalanul ételt venni, mert általában tudom, hogy a héten mit szeretnék főzni, így annak megfelelően szoktam vásárolni. De be kell vallanom, hogy néha-néha előfordul, hogy elcsábulok egy-egy szép zöldség láttán, amire abban a pillanatban nem feltétlenül van ötletem. Szóval így járt ez a két zöldség is, amiket egy-két hétig ide-oda rakosgattam a hűtőben, és nem nagyon tudtam, hogy mit is készíthetnék belőlük, de azt tudtam, hogy valami újat szeretnék kipróbálni. Aztán valószínűleg a sok mandala színezésnek köszönhetően, eszembe jutott, hogy milyen szép lenne, ha felkarikáznám a padlizsánt és a cukkinit, szépen elrendezném őket egy tálban, és aztán már meg is született az egyik legfinomabb ebédem az elmúlt időszakból.

2.JPG

Hozzávalók:

1 doboz darabolt paradicsom

1 doboz bab

1 cukkini

1 padlizsán

1 pritamin paprika

1 kisebb fej hagyma

4-5 gerezd fokhagyma

két nagy marék friss bazsalikom

bors

szárított oregánó

szárított kakukkfű

két evőkanál olivaolaj

5.JPG

Elkészítés:

A hagymát felaprítjuk és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, a sót, borsot, a babot, a feldarabolt pritamin paprikát, ízlés szerint szárított oregánót, kakukkfüvet, az egész gerezd fokhagymákat és egy marék friss bazsalikomot. Összekeverjük, és egy magasabb falú, kör alakú tálba öntjük. (én egy pite formát használtam)

A cukkinit és a padlizsánt vékonyra felkarikázzuk, majd felváltva - egy karika cukkini, egy karika padlizsán – rátesszük a paradicsomos babra.

Az olivaolajat beleöntjük egy kisebb tálba, adunk hozzá sót, borsot és a maradék friss bazsalikomot. Ezt a padlizsán-cukkini karikákra öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen, 45 percig sütjük. Quinoával, rizzsel, bulgurral tálaljuk.

Jó étvágyat!

3.JPG

30 jó dolog

img_9864-001.JPG

30 éves lettem. Akarva-akaratlanul is, visszatekintettem az elmúlt 10 évre, és az a szó jut eszembe, hogy csoda. Csoda volt minden, ami velem történt a 20-as éveimben. Sok csatát megvívtam, megtaláltam a helyemet a világban, rátaláltam az igaz szerelemre. Most pedig úgy érzem, hogy a 30-as éveimben fogom igazán a sok megszerzett tapasztalatot kamatoztatni, és még inkább önmagam lenni. Úgy érzem, hogy sok mindenre képes vagyok, amihez eddig nem éreztem magamban az erőt. 

Egy kicsit elcsendesettem, és néhány napon (héten) keresztül gyűjtögettem azokat a dolgokat, amik fontos tapasztalatot jelentettek nekem, és amelyeknek köszönhetem, hogy most itt vagyok. Vannak fontos, és persze vicces (de attól még nem elhanyagolható) gondolatok egyaránt. Szemezgessetek.

1. Nem baj, ha más vagy, mint a többiek. Ha nem illesz be sehova, az sem baj, attól még járd a saját utad, mert akkor biztos jó helyen vagy, és még hozzád hasonlóakkal is összefuthatsz, aminek akár jó vége is lehet.

2. Az élet túl hosszú ahhoz, hogy benne ragadj egy rossz kapcsolatban, töltsd az időd fake barátokkal, utáld a munkád. A legjobbat érdemled.

3. A titok, ami az egészséges és tónusos test, megjelenés, a szép bőr, haj mögött áll az a következő: egészséges étrend és mozgás. Nincs rövidebb út, nincs csodaszer, csodabogyó, csodacsoki, nincs varázslat. Életmód van, olyan, ami boldoggá, kiegyensúlyozottabbá tesz. Ehhez kell némi tapasztalat és idő, de rá lehet találni.

4. Segíts az embereknek. Légy önkéntes, vagy vállalj olyan munkát, amivel segítesz. Az adakozás mindig többszörösen jön vissza valami jó formájában.

5. Bocsáss meg magadnak és másoknak.

6. Nagyon is számít, hogy kikkel töltöd az időd, hogy kikkel dolgozol együtt, kik a barátaid, milyen könyveket olvasol, milyen videókat, műsorokat nézel, mit hallgatsz. Ezek ugyanis befolyásolják a hangulatodat és az életedet is pozitív, vagy akár negatív irányba.

7. Az anyagi biztonság és függetlenség fontos. Oh, és persze a megtakarítások is.

8. Az önmagaddal töltött idő nem önzés, hanem inkább ajándék. Ajándék, mert jobban leszel, így másoknak is tudsz adni.

9. A zöldségek és a zöldek a legjobb barátaid. Edd, idd, vedd, vidd, mindig, mindenkor.

10. Ha szeretnél egy új rutint bevezetni az életedbe, akkor a kulcsszó az ismétlés. Újra és újra gyakorolni kell, akkor viszont csodás eredményeket lehet elérni.

11. A sírás nagyon jót tesz. Nem baj, ha nincs különösebb oka, nyugodtan engedd szabadjára az érzéseid, utána könnyebbnek fogod magad érezni.

12. A jó szakember aranyat ér, tartsd meg őket. Legyen szó egy jó fodrászról, masszőrről, fogorvosról, edzőről, bárkiről, ha jól végzi a munkáját, és rátaláltál, akkor ragaszkodj hozzá.

13. Ha igazi csendre, nyugalomra vágysz, vagy új ötleteket szeretnél, akkor a digitális detox csodákra képes.

14. Minden nap új nap, nem kell várni az újévre, a hétfőre, a majdamikormegérdemlemre, csak csináld, kezd el.

15. A vizualizáció nagyon sokat segít, és szuper, de ne felejts el a fizikális valóságban tenni is érte.

16. Stresszhelyzetben hagyatkozz a légzésedre. A legegyszerűbb, ha számolod a ki- és belégzést.

17. Az egyetlen ember, aki végig melletted lesz, halálod napjáig: te vagy. Ezért érdemes jó kapcsolatot ápolni önmagaddal.

18. Ismerd meg magad, így másokat is könnyebb lesz megismerned, elfogadnod.

19. Utazz, amennyit csak tudsz. Új kultúrák, emberek, illatok, ízek, helyek, új érzéseket és új ismereteket ad önmagunkról.

20. A másiknak is meg van a maga baja. Nem tartozik rád, ha nem mondja. Ha pedig igen, és kéri, akkor segíts neki.

21. Igyál sok vizet és gyógyteát. A bőröd hálás lesz érte, és állítólag a 10 évvel későbbi önmagad is.

22. A meditáció az egész világot megváltoztathatja számodra kívül és belül.

23. Van, amiért keményen küzdesz, mégsem jön össze. Nem baj, az élet ilyen, és hidd, hogy valami sokkal jobb vár rád.

24. Legyenek céljaid, amelyeket papírra vetsz. Nincs baj, ha nem minden jön össze, de lásd, hogy mit szeretnél, és merre szeretnél haladni.

25. Találd meg azt a mozgásformát, amire nincs kifogásod. Szép lesz tőle a tested, a lelked.

26. Ha valakiről úgy gondolod, hogy valamiben jobb nálad, akkor ne kezd el utálni és bántó megjegyzéseket tenni rá. Inkább inspirálódj belőle, ha teheted, hívd meg egy kávéra, beszélgess vele.

27. A megjelenés fontos, ezért tegyél érte. Legyen jó arcápolási rutinod, egy egyszerű, de nagyszerű smink rutinod, frizurád és találj rá a stílusodra. Ha kell, kérj segítséget. Nem kell milliókat költened magadra, de tegyél azért, hogy te jól érezd magad a bőrödben. Ez jár neked.

28. A család nagyon fontos. A velük töltött időt vésd az emlékezetedbe és a szívedbe. Ezekből bármikor töltekezhetsz.

29. Csinálj valamit szívből és szeretetből. Valami olyat, amiben senkinek nem akarsz megfelelni, és amiben megélheted a flow élményét.

30. Mindig törekedj arra, hogy önmagad legjobb verziója legyél. Jó, ha inspirálódsz másoktól, de hozzájuk hasonlítani magad csak időpocsékolás. Te te vagy, egyszeri és megismételhetetlen, úgyhogy mutasd is meg.

Augusztusi céljaim

dsc_0045_1.JPG

Helló Augusztus!

Mindig van egy olyan pont az évben, amikor megkérdezem magamtól: hová rohan az idő? Hát ez nálam szinte mindig augusztusban vetődik fel. Nem tudom, hogy hová sietünk ennyire, de tagadhatatlanul is itt van a nyár utolsó hónapja, és úgy érzem, hogy egy kicsit maradhatna tovább, mint ahogyan az elő van írva neki.

1. Ebben a hónapban is szeretnénk utazni, habár már egy mini kiruccanáson voltunk a barátainkkal, szeretnénk még egy kicsit kimozdulni. Az augusztusi hosszú hétvégét szeretnénk kihasználni, de úgy döntöttünk, hogy nem itthon, hanem inkább valamelyik közeli országba látogatnánk el. Még körvonalazódik.

dsc_0024.JPG

2. Emellett azonban szeretnék sokat otthon lenni, egy kicsit rendet tenni a kamrában, a gardróbban, a könyveim között, és persze a fejemben is. Úgyhogy a néhány napos utazásokon kívül azt tervezem, hogy bekuckózom a lakásunkba, a teraszunkra és otthon töltök minél több időt, mert úgy érzem, hogy szükségem van egy kis elvonulásra, hogy újult erővel várjam az őszt.

3. Főzés, főzés, főzés. Padlizsán, brokkoli, karfiol, cukkíni, paprika, paradicsom és mindenféle jóság növekszik a kertekben. Szerencsés vagyok, mert egy csomó minden Anyukám és a nagymamáim kertjében is megterem, és nincs is jobb, mint Anya paradicsomjaiból levest vagy bruschettát készíteni. Egyébként is sok zöldséget eszem, de ilyenkor ez hatványozottan igaz. Bűn nem kihasználni ezt az időszakot.

dsc_0083.JPG

4. Év eleji célok csekkolása egy fontos feladat nekem ilyenkor nyár vége felé. Szeretném átnézni, hogy melyek azok, amelyeket már elértem, vagy amelyekért valóban teszek is nap mint nap. Vannak-e köztük olyanok, amelyek értelmét vesztettek, vagy amelyekhez még hozzá se szagoltam.(és itt fontos azt is megbeszélni magammal, hogy miért van ez)

dsc_0027.JPG

Remélem valóban egy nyugodt, pihenős hónap lesz, sok-sok napsütéssel! Nektek mi a tervetek augusztusra?

Így öltöztesd fel a kandallót – nyáron

dsc_0154.JPG

Szerintem a kandallóról a legtöbb embernek az őszi, téli időszak jut eszébe, amikor kint hűvös az idő, az ember főz egy teát, és odakuckózik a tűz mellé. Ez mind nagyon szuperül hangzik, előttem is megjelenik egy kép, ami beillik a Pinterestre, de mi a helyzet a kandallóval nyáron?

Hát, ezt a kérdést én is sokszor feltettem magamnak, lévén, hogy van egy kandallóm, szóval mit csináljak vele nyáron? Nyilván ilyenkor kevésbé van használatban, de ugyanúgy a szoba elég látványos eleme.

Így hát egyik nap leültem elé, és elkezdtem azon gondolkozni, hogy milyennek szeretném látni a kandallómat, amikor ennyire jó az idő. Milyen tárgyakat szeretnék rá, milyen képeket, egyáltalán milyen vonalon induljak el. Semmi ötletem nem volt, pedig órákon át böngésztem a Pinterestet, de csak őszi, téli ruhákba öltözött kandallókkal találkoztam.Ezért felkerekedtem, és elmentem néhány dekor üzletbe inspirációért . Így láttam meg a Pepcoban a világítótornyot, és akkor eszembe jutott, hogy tengerparti/vízparti hangulatot szeretnék varázsolni a kandallóra.

dsc_0140_1.JPG

A dísztárgyakat beszereztem, de a növényekkel bajban voltam. Először eukaliptusszal próbálkoztam, de nem volt az igazi, aztán ráakadtam a Kippkoppdesign oldalára, és ott sok gyönyörűséget láttam, többek között száraz virágokat, de a legnagyobb kedvencem a koszorú volt. Mivel karácsonykor is teszünk koszorú a kandalló fölé, így nagyon tetszett az ötlet, hogy most is tegyek, csak nyáriasabb hangulatút. A búzakalászok és a mákgubók pedig sokkal jobban passzolnak ehhez a miliőhöz, mint az eukaliptusz.

dsc_0162.JPG

A kagylókat eddig szinte mindig a fürdőszobában használtam dekorként, de most úgy gondoltam, hogy ebben az üveg/gyertyatartóban, illetve a képkeretekben jól fognak mutatni. Ezeket az utazásaink során gyűjtöttem, úgyhogy kedves emlékek.

dsc_0174.JPG

Én nagyon elégedett vagyok az eredménnyel, szeretek ránézni a szoba ezen részére, vagy ott üldögélni, olvasgatni. Nekem nagyon nyári hangulatú lett, mintha a tengerparton lennék, ahol süt a nap, lengedezik a szél, hideg dinnyét eszegetek és minden rendben van.

 

Júniusi céljaim

snapseed_15.jpg

1. Nászút. Igen, végre ez is elérkezik! December-január magasságában döntöttük el, hogy hova és mikor megyünk, foglaltunk le minden szállást, és azóta gyakorlatilag csak eddig láttunk. Folyton arról beszéltünk, hogy még hány hónap, aztán hány hét van még hátra. Őrület, de már csak a napokat kell számolni, és indulunk, mert végre június van. Nyilván nagyon várjuk, de addig még elég sok a munkánk...

2. Bár a június második felét nem itthon töltöm, addig van néhány tervem. A teraszunk végre elkészült, úgyhogy a pünkösdi hétvégén vendégek érkeznek hozzánk, akiket isteni (vagyis remélem, hogy jó lesz:) olasz ebéddel fogok várni, és remélhetőleg a teraszon tudjuk elfogyasztani a desszertet. Annyira hangulatos kis kuckót sikerült varázsolni ebből a pöttöm kis teraszból! Lesznek képek is!

3. Bár a nyár még csak most kezdődik, és talán pont ezért a nyaralás előtti utolsó pillanatra fogom hagyni a fürdőruha vásárlást. Általában ezzel szerencsés szoktam lenni, mert mindig tudom, hogy milyen fazont, vagy milyen színt szeretnék, de idén tanácstalan vagyok. Ma körbenéztem az online térben és találtam néhány szépséget, úgyhogy valószínűleg azokat fogom megrendelni, aztán vagy jó, vagy nem, de visszaküldeni már nem lesz időm. Egyébként pedig legalább egy tuti jó bikinire szükségem van, mert a télen elszaunáztam a kedvencemet.

Nektek milyen terveitek vannak júniusra?

 

süti beállítások módosítása